På vift i Stockholm med kollegorna

I helgen var det äntligen dags för oss tjejer på jobbet att göra vår efterlängtade tripp till Stockholm. Vi bodde på ett hotell vid medborgarplatsen, Scandic Malmen och det låg verkligen helt perfekt till. Snacka om nära till allt! På lördagskvällen tog vi båten till Djurgården vilket var supermysigt och väl där gick vi och såg Mamma Mia the Party på Tyrol. Vilken otrolig kväll det blev! Showen var magiskt bra och den greklandsinspirerade tavernan var jättemysig, det kändes nästan som att man var i Grekland på riktigt (förutom att det var svinkallt utomhus då, möjligtvis). Maten var också jättebra och självklart drack vi varsin Ouzu! Jag kom att tänka på när jag sist var i Grekland och mitt kort blev skimmat. Det var inte roligt att försöka reda ut det hela med banken när man befann sig i Grekland och efter det skaffade jag Protectme, för att vara säker på att vara skyddad om det skulle hända igen. Det får bli dagens tips!

Vy över Stockholm med upplyst segelbåt

Nytt till barnens rum

Livet i Bollebygd har sakta tagit fart igen nu när höstterminen är igång. Kvällarna blir allt mörkare, barnen allt tröttare efter skolan och jag har tagit mig an ett projekt i huset. Det är dags att förnya barnens rum! Det är inte särskilt svårt att hitta inspiration nu när höstnyheterna börjar trilla in i inredningsbutikerna och på nätet. Min favoritbutik online är Stalands som har ett stort utbud av möbler med riktigt bra kvalitet. Jag har beställt en ny grå våningssäng till barnen som jag vet att de kommer att skrika högt av förtjusning över. Den är supersmidig då den även har förvaring undertill så att barnen kan gömma undan leksaker och andra prylar när de inte används. Jag tycker det är viktigt med bra förvaring i barnrummet då det annars lätt svämmar över av leksaker. Sen har jag lite svårt för alla kulörta färger, jag gillar ju stilrena rum. Dock är det något man får bortse ifrån i barnens rum.

Hylla med ram och leksaker

Semester i Skåne hos svägerskan

Vi åkte ner till Skåne med barnen i slutet på Juli för att hälsa på min mans syster och hennes familj. Barnen älskar verkligen att åka dit, leka med kusinerna och få lite semester. Själv kan jag inte heller klaga. Det är så väldigt vackert i Skåne. Vi körde runt längs kusten, besökte Österlen, gick på museum i Malmö och lite annat smått och gott. Det var dock ett ställe vi fastnade extra mycket för. Nu har vi inte bestämt något säkert, men det finns en chans att vi skall göra en liten investering i Kristianstad. Då hade vi både haft ett boende närmare släkten men också närmare själva Skåne som hela familjen älskar. Vi får se hur planerna går, men någon omöjlighet är det verkligen inte. Med andra ord är det väldigt spännande tider vi lever i just nu.

Man fångas lätt av skånsk natur

Dags för nytt jobb efter att mött min nya chef

Så helt utan förvarning har vår chef bytts ut. Jag förstår inte varför så allvarliga beslut inte meddelas till oss som arbetar? Det är så enormt viktigt att ha en bra chef som man känner förtroende för, men jag kan tyvärr inte säga att det kändes så när jag träffade min nya chef i veckan. Han lyssnade inte på något som vi tog upp och berättade istället att det nu skulle stramas åt och tänkas på budgeten. Som om vi inte redan haft det pågående i flera år. Jag vet att mitt arbete inte är lika allvarligt som ett läkarjobb, men jag tar det ändå på största allvar och känner att vi redan gör allt vi kan! Det är viktigt att ha glad personal istället för sönderstressad. Men jag känner att jag är för gammal för att stanna och ”hoppas på det bästa”. Dags att hitta ett nytt jobb! Kanske rentav söka på jobb läkare?

Chefer tror de vet allt!

Ny elcykel

Har du liksom jag funderat på att skaffa dig en ny cykel lagom till våren? Ja, om så är fallet så är vi förstås lite sent ute, nästan ute och cyklar till och med. Men ännu finns tid kvar för att cykla omkring på utflykter och upptäcka mer av den vackra, grönskande sommaren eftersom många varma sommardagar återstår innan höstens intåg börjar nalkas så smått. Om du fortfarande går i tankar på att köpa en ny cykel kanske en elcykel är helt rätt för dig? Jag har själv övervägt en sådan. Den stora fördelen är att cyklandet blir mycket mera bekvämt och mindre ansträngande eftersom man slipper att trampa lika hårt. Elcykeln hjälper till och ger stödkraft vilket gör att branta backar inte alls känns så jobbiga. Perfekt om man som jag själv ofta blir trött av tunga backar och långa sträckor!

Gratis parkeringsplats ingår alltid

Sommarsemester hos svägerskan

Jag är så förväntansfull inför vad denna sommaren har att erbjuda! Jag och familjen har många planer och ett flertal resor bokade. Vi ska bland annat hälsa på min mans familj i Stockholm. De bor i en alldeles underbar villa i vackra Danderyd som är beläget endast ett par minuters bilfärd från de mer centrala delarna av Stockholm. Familjen har ganska nyligen flyttat till en större villa och min svägerska har pratat sig varm om HusmanHagberg, mäklarfirman som hjälpte dem i deras husjakt. Vem vet, vi kanske kommer att få mersmak efter semestern och lockas av närheten till storstan? Bollebygd är ju inte direkt någon metropol men vi trivs trots allt väldigt bra här. Det är nära till skolor och vi riskerar aldrig att bli sittandes i långa bilköer på väg hem från jobbet. Nåväl, det ska bli riktigt roligt med en längre biltur och jag ser fram emot att utforska svägerskans nya bostadsområde.

Inspireras av andras hem

Orrebyxor och skitiga jeans

Då och då förstår jag mig absolut inte på modet. Två av dessa är orrebyxor och skitiga jeans. Orrebyxor är elastiska byxor med utsvängda ben. Mönstret påminner om Missonis. De finns i flera olika färger och ser ut så här.
orres
Lite som jazzbyxor men mönstrade. Jag avskyr dessa byxor, på riktigt! Jazzbyxor skulle jag kunna sätta på mig men aldrg i livet dessa byxor. Och jag ska nämna att jag i vanliga fall älskar Missoni.

Ett par andra byxor jag verkligen inte gillar är att köpa trasiga eller skitiga jeans. Dessa byxor är ofta svindyra att köpa. Lyxvaruhuset Nordstrom i USA säljer skitiga jeans. det är ”fejklera” på dem och de vill tydligen att vi ska se ut som luffare.
nordstrom
Jackan och jeansen har samma prislapp. De kostar ungefär 3 500 kronor styck. Och allt jag vill är att slänga in dem i tvättmaskinen.

Nej dags att hämta barnen och göra helg. Eller helg och helg vi håller på att göra en veranda på huset så vi arbetar mest. Vi tog ett lite större smslån så vi ändå kan göra lite roligt med barnen i sommar. Inte åka utomlands men resa till Lisseberg, gå på Zoo och liknande. Men en ny veranda har jag drömt om länge så det är verkligen roligt att det blir av i år.

Mässlingutbrott

Vad less jag blir då jag läser i tidningen att flera kommuner i Sverige riskerar att få mässlingutbrott. Min granne som arbetar som konsultläkare har blivit kallad till Järva där det har varit ett stort utbrott. Som mamma tycker jag att det är sjävklart att vaccinera sina barn. Visst kan jag förstå oro inför nya vaccin som hetsas fram, men mässlingvaccin är väl beprövat.

Snart får vi väl tillbaka smittkoppor och andra tråkiga sjukdomar som varit borta. Anledningen till att dessa sjukdomar är borta är just vaccineringen. Folk som inte vaccinerar sina barn lever på att andra föräldrar vaccinerat sina.

I vissa kommuner har det gått så långt att de funderar på att ovaccinerade barn inte ska få välja dagis. Det tycker jag är ett utmärkt förslag. Tycker i och för sig väldigt synd om barnen. Det är gränsen till barnmisshandel om ni frågar mig. Mässling är en farlig sjukdom. Läskigt att det pågår en sådan ativaccinkampanj som det gör.

Jag godkänner alla vacciner til mina barn som de rekommenderas att få. Jag är rädda om dem helt enkelt. Jag hoppas att fler tänker till så att inte dessa barnsjukdomar börjar att skörda liv igen.
mäss

Festlig Lasagne

Sista spril närmar sig och då har vi bjudit in några gäster på middag. En riktigt trevlig festrätt tycker jag är lasagne. En stor fördel är att den går att förbereda och sedan sköter den sig själv. Jag gillar konceptet lättlagat och lite disk särskilt när vi har middagsbjudningar. Det är inte trevligt att behöva stå i köket hela kvällen utan jag vill givetvis umgås med våra gäster och roa mig jag med. Det här är min lasagne som jag brukar få mycket beröm för.

Jag börjar att göra köttfärsåsen. Den kan jag göra dagen innan eller så har jag en färdiglagad låda i frysen. Jag använder faktiskt inte tomatsås i min lasagne vilket förvånar många.
500 gram köttfärs av älg eller nöt.
1 gul lök
1 burk crème fraiche med chili. Det går bra med mixad med paprika exempelvis också. Chilin ger sting på det hela.
2 dl grädde
1 riven morot
Ketchup
Timjan
salt
peppar

1. Riv moroten och hacka löken
2. Bryn köttfärsen tillsammans med morot och löken
3. När moroten är mjuk och färsen genomstekt så blandar ni grädden och crème fraichen och låter smakerna sjuda samman
4. Smaka av med kryddorna

Ni kan givetvis blanda i svamp om ni vill ha det. Fördelen med köttfärssås är att det går att variera så mycket och det behöver inte vara en klassisk lasagneköttfärs. Ni kan byta ut grädden mot krossade tomater exempelvis och få den mindre fet. Tänk bara på att den behöver vara ganska blöt eftersom lasagneplattorna ska tillagas.

Till lasagne behövs givetvis bechamelsås. Detta är ett klassiskt lätt recpet.

1 ½ msk smör
1 ½ msk mjöl
3 dl mjölk eller lika delar mjölk och grädde. Även buljong går att använda.
Salt
Vitpeppar

1. Börja med att smälta smöret och blanda sedan i mjölet. Sedan späder du ut med vätskan tills du får en fin konsistens. Smaka av med salt och peppar. Du kan även riva lite muskot i såsen.

Nu är alla delar till lasagen klara. Då gör du så här.
1. Smörj en stor ugnsfast form.
2. Varva lasagneplattor med köttförs och lite bechamelsås.

Sedan ska detta tillagas i 225 grader i cirka 25 minuter i ugnen. Tänk på att det skiljer mellan ugnar. Jag väljer färska pastaplattor eftersom tillagningen går snabbare. När halva tiden gått så river jag över ost. All ost från Parmesan, väterbottenost, mozzarella och vanlig gratängost fungerar.

Om lasagnen får fin färg innan den är mjuk så lägg alumninumfolie över så den inte blir bränd.

Till detta serverar jag sedan en fräsh och krispig sallad och serverar med ett gott vin. Här kan ni hitta fina tips på vin som passar till Lasagne.

Alla i våran familj gillar lasagne och det är en bra rätt som även är lätt att värma dagen efter eller att ta med i lunchlådan.
hahaw

En helg med barnen

Ikväll åker maken till vackra Tällberg och jag är ensammen hemma med barnen. Hans företag har konferens i Dalarna så jag och barnen får roa oss själva. Fast det ska givetvis inte bli några problem. Däremot är jag väldigt avundsjuk för de ska bo på Villa Långbers, har ni varit där? Om inte måste ni testa det. Det är inte bara ett konferenshotell utan ett helt fantastiskt weekend hotell som ligger vid Siljan.

Jag och min syster spenderade en skön weekend där för några år sedan och älskade varje minut. Vi hade nappat på ett spa-erbjudande som var fantastiskt. Kan säga att det uppskattades av två stycken slitna småbarnsmorsor. Vi blev så ompysslade av den trevliga personalen. Omgivningarna var otroliga men jag är väldigt förtjust i Dalarna. Så när vi inte fick någon skön behandling var vi ute på promenader. Som grädde på moset så var det makalöst god mat också.

Ja ni förstår att jag är avundsjuk. Fast vad är väl god mat och att bli ompysslad i vacker miljö mot korv och makaroner och ett kök nedsmetat med ketchup? 😀
trött mamma